Kalkulatorium Wie viel Kaffee pro Tasse?
Das Brühverhältnis beschreibt, wie viel Wasser auf 1 g Kaffee kommt. Kaffee (g) = Wasser (g) ÷ Verhältnis. Bei 300 ml Wasser und 1 : 16 sind das etwa 19 g Kaffee.
Viele Fachleute nennen als Ausgangspunkt etwa 55 bis 65 g Kaffee pro Liter Wasser. Wer es kräftiger mag, nimmt mehr, wer es mild mag, weniger.
Tipps für bessere Ergebnisse
- Wiege den Kaffee mit einer Küchenwaage. Messlöffel sind je nach Röstung und Mahlgrad ungenau.
- Frisch gemahlen schmeckt meist besser als fertig gemahlen.
- Wassertemperatur von etwa 92 bis 96 °C ist ein üblicher Richtwert für Filterkaffee.
- Wenn der Kaffee bitter ist, mahle gröber oder nimm weniger Kaffee. Ist er sauer und dünn, mahle feiner oder nimm mehr.
Häufige Fragen
Muss ich für Espresso anders rechnen?
Ja, dort zählt die Menge im Becher. Als Ausgangspunkt gilt oft 1 : 2, zum Beispiel 18 g Kaffee für 36 g Espresso. Die Mühle und Maschine machen den Rest.
Wie viel Wasser ist in einer Tasse?
Das ist unterschiedlich: Eine Tasse hat oft 125 bis 200 ml. Miss deine Tasse einmal mit der Waage aus und trage den Wert ein.